ГЛАВНЫЙ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
ПО
САНКТ-ПЕТЕРБУРГУ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 1
апреля 2004 г. N 3
О
СОБЛЮДЕНИИ САНИТАРНЫХ ТРЕБОВАНИЙ ПРИ ПЕРЕВОЗКЕ
СКОРОПОРТЯЩИХСЯ
ПРОДУКТОВ
Анализ результатов
государственного санитарно-эпидемиологического надзора за реализуемой пищевой
продукцией выявил ухудшение показателей безопасности продукции при ее
транспортировке. Многие транспортные средства, используемые для перевозки
скоропортящейся продукции, не имеют охлаждения, ее перевозка осуществляется с
нарушением температурных режимов. В учреждения Госсанэпиднадзора поступают
обращения юридических лиц и органов исполнительной власти о несоблюдении
условий транспортировки пищевых продуктов. Подобные нарушения представляют риск
возникновения массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
На основании изложенного, а
также учитывая наступающий теплый период времени, в целях обеспечения
санитарно-эпидемиологического благополучия населения Санкт-Петербурга и
реализации положений ст. 50-52 Федерального закона "О
санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и ст. 19 Федерального
закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" постановляю:
1. Юридическим лицам и
индивидуальным предпринимателям, осуществляющим перевозку пищевых продуктов:
1.1. Обеспечить перевозку
скоропортящихся пищевых продуктов в специально оборудованных для таких целей
транспортных средствах;
1.2. Подтверждать соблюдение
температурных режимов при перевозке пищевых продуктов соответствующими записями
в товарно-сопроводительных документах.
2. Юридическим лицам и
индивидуальным предпринимателям, осуществляющим хранение и реализацию пищевых
продуктов, обеспечить приемку пищевых продуктов только при подтверждении надлежащих
условий транспортировки.
3. Главным государственным
санитарным врачам по районам Санкт-Петербурга провести рейдовую проверку
соблюдения санитарных правил транспортировки пищевых продуктов с 05.04.2004 по
20.04.2004. Информацию о результатах проверки и принятых мерах представить в
Центр госсанэпиднадзора в Санкт-Петербурге 23.04.2004.
4. Контроль за выполнением
данного постановления возлагаю на первого заместителя главного врача Центра госсанэпиднадзора
в Санкт-Петербурге Коржаева Ю.Н.
Главный государственный
санитарный врач по
Санкт-Петербургу
В.И.Курчанов