Утверждаю

                                           Главный государственный

                                                   санитарный врач

                                             Российской Федерации,

                                                Первый заместитель

                                          Министра здравоохранения

                                              Российской Федерации

                                                      Г.Г.ОНИЩЕНКО

                                                21 марта 2000 года

 

                                                   Дата введения -

                                                  21 мая 2000 года

 

        2.3.2. ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

 

          ПОКАЗАТЕЛЬ ОБЩЕЙ МИНЕРАЛИЗАЦИИ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО

           НАПИТКА "ВОДА ИСКУССТВЕННО МИНЕРАЛИЗОВАННАЯ"

 

              ДОПОЛНЕНИЕ N 2 К СанПиН 2.3.2.560-96

 

                      ГИГИЕНИЧЕСКИЙ НОРМАТИВ

                         ГН 2.3.2.961-00

 

    1. Показатель   общей  минерализации  безалкогольного  напитка

(суммарное   содержание   растворенных   в   воде   соединений   -

макрокомпонентов   -   Na,   K,  Mg,  Ca,  HCO3,  SO4,  Cl)  "Вода

искусственно  минерализованная"  разработан   Российским   научным

центром восстановительной медицины и курортологии Минздрава России

и  рекомендован  комиссией   по   государственному   санитарно   -

эпидемиологическому  нормированию при Министерстве здравоохранения

Российской Федерации.

    Гигиенический норматив   -   "Показатель  общей  минерализации

безалкогольного  напитка  "Вода   искусственно   минерализованная"

действует    на    всей    территории   Российской   Федерации   и

распространяется  на  безалкогольные  напитки,  приготовленные  на

основе воды питьевого качества и минеральных солей,  разрешенных в

установленном порядке  органами  и  учреждениями  госсанэпидслужбы

Российской  Федерации,  независимо  от  страны  -  производителя и

поставщика.

    Предназначается для     организаций,    независимо    от    их

подчиненности и форм  собственности,  занимающихся  производством,

хранением     и    реализацией    напитка    "Вода    искусственно

минерализованная", НИИ, центров госсанэпиднадзора.

    2. Утвержден   Главным   государственным   санитарным   врачом

Российской    Федерации    -    Первым    заместителем    министра

здравоохранения Российской Федерации 21 марта 2000 г.

    3. Введен  впервые  в  качестве  Дополнения  N  2   к   СанПиН

2.3.2.560-96 "Гигиенические требования к качеству  и  безопасности

продовольственного сырья и пищевых продуктов".

 

+---------------------+-----------------+------------------------+

|  Регламентируемый   |   Допустимый    |         Метод          |

|     показатель      |     уровень     |      определения       |

+---------------------+-----------------+------------------------+

|Общая минерализация  |не более 2 г/л   |ГОСТ 23268.3 - 23268.7  |

|                     |                 |ГОСТ 23268.17           |

+---------------------+-----------------+------------------------+