Малиновый сироп
Вопросы, ответы, отзывы по препарату Малиновый сиропКонсультации осуществляются профессиональными специалистами. 21.07.2017
Есть ли польза в малиновом компоте, когда ягоды заливаем кипящим сахарным сиропом? Сами ягоды не кипятим . Теряют ли при этом ягоды свою ценность?
Здравствуйте.
Польза есть, но в напитке из свежих ягод пользы больше. Конечно, если кипятить ягоды (как при приготовлении варенья), то утрачивается больше полезных свойств, но и при заливании кипящей жидкостью происходит разложение ряда полезных веществ. Для большей пользы можно готовить напиток из свежих ягод, перетертых с сахаром и залитых не горячей водой с последующим тщательным перемешиванием. Но, конечно, такой компот хранить нельзя, нужно употреблять в ближайшие часы после приготовления. Для приготовления в будущем такого напитка из сохраненных ягод, их можно также заморозить.
|